Баня Лука (Босния и Герцеговина)

Опубликовано: 06.10.2017

Баня-Лука - столица Республики Сербской, город с древнейшей богатой историей. Баня-Лука никогда не считался популярным туристическим центром, это крупнейший промышленный район, однако за последнее десятилетие его популярность значительно возросла. Причиной тому стал умеренный мягкий климат и живописная природа.

По количеству бульваров и парков столице нет равных. Главным развлечением туристов стали пешие и велосипедные прогулки по тенистым аллеям, во время которых можно любоваться зелеными насаждениями. Большая часть исторического наследия города была разрушена во время трагических событий 1993 года, когда сербскими ополченцами были уничтожены 16 старинных мечетей - главная архитектурная ценность.

БАНЯ~ЛУКА прогулка по городу

Сейчас главной достопримечательностью считается старинная крепость, расположенная на берегу Врбаса. Совсем недавно был восстановлен храм Христа Спасителя, после реставрации открыт Президентский Дворец.

Но архитектурные постройки - далеко не единственная ценность курорта. Он славится природными сернистыми источниками, вокруг которых были открыты современные бальнеологические центры, пользующиеся популярностью среди европейских туристов. Несмотря на то, что Баня-Лука не отличается широким выбором гостиниц, все они довольно комфортабельные и уютные. На территории каждой из них есть рестораны, где отдыхающие могут отведать блюда национальной и европейской кухни. Ежегодно 21 февраля в городе стартует Зимний фестиваль - грандиозное торжество, во время которого проходят красочные парады и концерты. Фестиваль длятся до 7 марта, этот период считается самым лучшим временем для отдыха.

Многие характеризуют национальную кухню как оригинальное сочетание южнославянских, турецких, средиземноморских и немецких кулинарных традиций. В меню каждого ресторана национальной кухни можно обнаружить огромное количество мясных и овощных блюд, приготовленных самыми различными способами. Также популярными национальными блюдами считаются мучные изделия, сыр и прочие молочные продукты, обилие которых характерно для славянских государств. Мясные блюда чаще всего готовят из баранины, немного реже используется говядина и свинина. Особой популярностью пользуются мясные блюда, приготовленные на открытом огне, обычно повара дополняют мясо свежей зеленью, овощными салатами и разнообразными приправами.

Среди мясных деликатесов стоит выделить "джювеч" - тушеную говядину с овощами и рисом, приготовленное на гриле мясо "гайдук" и "плескавица" - рубленые котлеты, которые также принято подавать с овощным гарниром. Обилию овощных салатов, рагу и супов и вовсе нет предела. В каждом гастрономическом заведении непременно найдется несколько авторских овощных салатов, блюда отличаются не только превосходными вкусовыми качествами, но и изысканной манерой оформления. Среди овощных салатов есть и предельно простые блюда, и весьма сложные кулинарные шедевры.

Как было отмечено выше, огромное значение местные повара уделяют мучным изделиям. Ароматный сырный пирог, пироги со шпинатом и сладкими начинками присутствуют на столе во время любой трапезы. Некоторые виды пирогов и вовсе могут подавать к мясным и первым блюдам вместо хлеба. Представленные в ресторанах Баня-Луки рыбные блюда довольно просты, но от этого не менее привлекательны. Жареная речная форель в лаваше, разнообразные рыбные гуляши и пироги, а также салаты с морепродуктами - именно эти блюда делают городские рестораны похожими на гастрономические заведения средиземноморских стран.

Кому точно придется по вкусу национальное меню, так это сладкоежкам. Устоять перед медовой халвой, лукумом и бахлавой просто невозможно. В кафе и кулинариях можно приобрести самые разнообразные виды печенья с орехами или другими начинками. У отдыхающих большой популярностью пользуется творожный пирог "гибаница", а также блины с разными начинками. Необычной сладостью являются "штрукли" - сладкие сливы и лесные орехи, запеченные в сыре. Что касается напитков, то здесь безусловным лидером остается кофе. Также популярен травяной чай и разнообразные соки, а в числе алкогольных напитков наиболее востребованным остается пиво.

Главной национальной особенностью Баня-Луки является этническая неоднородность местного населения. Различные этнические сообщества исповедуют различные религии и соблюдают разнообразные национальные традиции, но есть у коренных жителей и общие понятия о правилах нормы и морали, соблюдать которые должен каждый турист. Местные жители очень трепетно относятся к процедуре принятия пищи, поэтому есть стоя или на ходу здесь считается признаком дурного тона. Также не стоит вступать в диалог с людьми, приступившими к трапезе, разговаривать во время приема пищи не принято.

Многие обычаи местных жителей могут показаться туристам довольно странными. Так, принимать и передавать пищу или деньги необходимо исключительно правой рукой, а во время беседы или приветствия не стоит смотреть в глаза собеседнику - пристальный взгляд может смутить людей. Вместе с тем, довольно многие обычаи коренные жители Баня-Луки переняли у европейцев, сегодня город является одним из самых современных и активно развивающихся в стране. Мужчины приветствуют друг друга рукопожатием, а женщины в своих правах нисколько не уступают представителям сильного пола.

Что касается одежды, то здесь никаких строгих ограничений не существует. Огромное распространение получил деловой стиль, лишь некоторые женщины предпочитают дополнять элегантные костюмы головными платками. Туристам и вовсе не приходится придерживаться никаких ограничений и тщательно подбирать гардероб. Единственное, о чем стоит помнить, отправляясь на прогулку в открытом или экстравагантном наряде, это "дресс-код", который действуют в престижных ресторанах и барах. В откровенном наряде гостей могут не пустить и в культурные заведения, а также на территорию религиозных объектов.

Еще одна яркая национальная особенность - обилие курящих людей. Курить здесь разрешено буквально вежде, исключение могут составлять лишь государственные учреждения, музеи и театры. В каждом ресторане, рядом с торговыми центрами и даже в общественном транспорте нередко можно встретить людей с сигаретой в руках. Зато знаков, запрещающих фото- и видеосъемку в городе более чем достаточно. Перед тем, как снимать местных жителей, непременно стоит спросить у них разрешения. Съемка культурных объектов и некоторых достопримечательностей также может проводиться только после полученного разрешения.

В прошлом Баня-Лука был крупным промышленным центром, большая часть его архитектурных и исторических объектов была разрушена в ходе военных действий. В 1993 году сербскими ополченцами были взорваны 16 старинных мечетей, после военных операций чудом уцелело лишь несколько примечательных объектов. На берегу реки Врбас находится старинная крепость, строительство которой проходило в 16 веке. Это величественное сооружение не перестает удивлять иностранцев своей неприступностью, крепость была свидетелем многих важных исторических событий.

Благодаря стараниям талантливых архитекторов удалось восстановить храм Христа Спасителя, который сегодня является одним из важнейших религиозных объектов города. Он отличается неповторимой архитектурой, а также продуманным до мелочей внутренним оформлением. К сожалению, большая часть бесценных религиозных артефактов была утрачена в ходе военных действий. Важным архитектурным объектом является Президентский дворец, который также посещает огромное число туристов.

Также отдыхающим стоит прогуляться по красивой площади Крайине, которую окружают многочисленные кафе, ресторанчики и магазины. С площадью граничит главный городской парк, который также понравится любителям пеших прогулок. Главным символом города и важнейшей его достопримечательностью остаются сернистые источники, благодаря которым Баня-Лука из заурядного промышленного городка превратился в крупный бальнеологический курорт. В пригородных районах Баня-Луки представлено огромное количество уникальных природных достопримечательностей. Прогулки по живописным районам пользуются огромной популярностью у поклонников экологического туризма.

1. Туристам не стоит самостоятельно отправляться на прогулку по отдаленным районам города. В общественных местах следует быть предельно осторожным, чтобы не стать жертвой мошенников или карманных воров.

2. На местных рынках и в частных торговых лавках принято торговаться. Многие продавцы специально имитируют непонимание чужого языка и отсутствие сдачи, поэтому деньги за товар следует отдавать лишь после того, как будет четко названа конечная стоимость.

3. С местными жителями можно беседовать на любую тему, кроме политической обстановки в стране и военных конфликтов прошлого. Данные темы считаются самыми острыми, и любое неловкое слово может сильно обидеть и рассердить коренных жителей.

4. На прогулку не следует надевать одежду или аксессуары с какими-либо провокационными надписями или призывами. Подобное поведение здесь может быть неверно истолковано и станет серьезным поводом для проявления агрессии.

5. Напряжение в электросети составляет 220 В, поэтому перед поездкой непременно стоит проверить на совместимость все электроприборы, которые планируется использовать в отеле.

6. В ресторанах и кафе принято оставлять чаевые, которые составляют около 10% от итоговой суммы счета.

7. Тем, кто планирует пользоваться услугами такси, лучше всего заранее обговаривать с водителями стоимость поездки. Таксистам также можно оставлять небольшое денежное вознаграждение.

8. Валюту рекомендуется обменивать только в специализированных обменных пунктах и банках. Ни при каких условиях не следует пользоваться услугами частных лиц, даже если они предлагают обменять валюту по самому выгодному курсу.

9. В магазины и на рынок лучше всего отправляться с купюрами среднего и малого достоинства. В небольших торговых лавках и на уличных рынках крупные купюры у покупателей могут просто не принять из-за невозможности проверить их подлинность.